|
|
 |
|
|
KURUT |
KURUT terimi
Haşim Koç 2
tarafından 04.04.2005 tarihinde eklendi |
KURUT sizce ne demek,
KURUT size neyi çağrıştırıyor? |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| Bay, 34 |
|
 |
|
|
 |
Cümle içerinde kullanılmış hali 'Falancanın kızı çok maharetli, her yaz kurutmasını yapar'
Maharetin göstergesi... (17.02.2010 11:47)
(bakınız: cümle, rind, hare, anıl, falan)
| Bu yorum için 1-5 arası yıldız verin. |
|
|
|
|
|
|
| Bay, 61 |
|
|
|
|
|
Kurut sözcüğü tamamen Türkçe olup, anlamı: Kurutmak - tan gelmektedir. Buradaki özel anlamı ise: Bayburt, Elazığ gibi bir çok illerde öteden beri yapıldığı üzere, Yağsız yoğurtun, yada ayranın torbalarda süzülerek, geri kalan katı kalıntının ellerde topak topak yapılıp, dışarda güneşte kurutulup sertleşmesine denir.
Eskiden Bayburt'ta kış mevsimine girmeden bu kurutlardan yapılıp saklanırdı. Çok sert olan kurutlar suya konulduğunda kolayca eridikleri için, bundan kısa sürede çorbalarda, bazı yemeklerde yararlanıldığı gibi ayran olarak ta tüketilmektedir.
Bayburt'un özellikle köylerinde bugünde kurut yapımı azda olsa sürdürülmektedir.
Bildiğim kadarıyla kurut yapma geleneği Türkler tarafından bulunan yoğurt kadar eski olup; Orta Asya'da da yapılmaktaydı. (07.12.2009 11:59)
(bakınız: türk, bugün, anlam, araf, arda, yara, güneş, esin, emek, türkçe)
| Bu yorum için 1-5 arası yıldız verin. |
|
|
|
|
|
|
| x, 30 |
|
|
|
|
|
yoğurttan yapılmış, oldukça tuzlu yiyecek... ayran da yapılırmış.. (25.12.2006 15:57)
(bakınız: yoğurt, ayran)
| Bu yorum için 1-5 arası yıldız verin. |
|
|
|
|
|
|
| Bayan |
| Ankara |
|
|
|
|
yara üzerindeki kabuk tabakası... (04.04.2005 22:37)
(bakınız: yara)
| Bu yorum için 1-5 arası yıldız verin. |
|
|
|
"KURUT" hakkında görüş yazmak için tıklayın.
|
|
|
|
|
|
Cumhuriyet
Dâra Yiğitoğ..
Eternalflame
