En Popüler:
1 - erotik film
2 - gerdek gecesi
3 - başbağlar katliamı
4 - ergenekon
5 - kızlar
6 - atilla
7 - kürt
8 - sinan aygün
9 - fethullah gülen
10 - elif
11 - deniz gezmiş
12 - kabir azabı
13 - tuana
14 - ergenekon destanı
15 - dabbe tül arz
16 - esra
17 - ölüm
18 - elfida
19 - özlem
20 - lol
|
 |
YEMEK TARİFLERİ sizce ne demek, YEMEK TARİFLERİ size neyi çağrıştırıyor?
 |
Terimi Ekleyen: gözcü2004
Eklenme Tarihi: 17.07.2003 12:02 |
UNLU TAVA YEMEKLERİNDEN
MUHLAMA
Malzemeler: Üç tahta kaşığı mısır unu, üç kaşık tereyağı, bir kase tel veren peynir, İlik SU ve tuz.
Yapılış ı: Bakır bir tavada tereyağı eritilir. Mısır unu konulup penbeleş inceye kadar kavrulur. Tavaya ilik su ve peynir ilave edilir. Peynirin tuzuna göre tuzu ayarlanır. Hafİf ateşte karıştırılarak yağını üzerine verinceye kadar pişirilir.
Muhlama tel veren peynirle yapılabileceği gibi hertürlü peynirle veya minci ile de yapılabilir. Peynir ve minci sade olarak da yağda pişirilebilir. (Buna pişirmek yerine ısıtmak demek daha doğru olur) . Yağda sade olarak pişirilen peynire peynir muhlaması, yağda sade olarak pişirilen minciye de minci muhlaması denir.
Hemşin yöresinde bir miktar kaymak alınarak tavaya konur, ateş üzerinde kaynatılır, içerisine yavaş yavaş mısır unu ilave edilir. Daha sonra bir miktarda ince ince doğranmış köy peyniri konmak suretiyle sıcak olarak servis yapılır. Bu muhlama şekline adı geçen yöremizde 'kaymak muhlaması' denmektedir.
(bakınız: ayna, arda, esin, doğru, emek, aşık, gibi, emel, demek, sade)
|
-Bi lodos lazım şimdi bana bi kürek ..
24.09.2006 03:07 |
tv.de,beyaz suratlı yavşakların: “malzemelerimizi sıralıyoruz: 1 kilo kuzu kıyması…”diye başlayıp, ülserimizi azdırmasıyla devam eden programlardır.
bu ülkedeki asgari ücret ve açlık sınırı rakamları ortadayken, 4 çeşit yemek tarifi vermek,bu halkla inceden dalga geçmektir.kaldıki bu ülkenin anneleri, 9 yaşındaki kızlarına, soğanın nasıl pembeleştiğini gösterir ve bu pembeleşen soğanların malzeme olduğu, tek çeşit çorba, ara-ana sıcak,tatlı-meyve yerine geçecek şekilde sofraya konulur. ekonomik zorluklardan ikinci bir yemek sofraya konul-a-maz.
hal böyleyken ortaya alternatifobezito isimli sanal bir kahraman çıkar, doymuş olmak için yemek tarifi uydurur. neyse uzatmadan sözü ustamıza bırakalımda “boşinsan haşlaması” tarifi versin.
muços senyör,önceden ideolojik bombardımanlarla boşalttığımız beyinlere,renkli ekranlara sardığımız boşluk,hoşluk,puştluk,bireysellik ve kardan oluşan malzemelerimizi kabaca yerleştirip,insanların kafasını bir güzel.ikyoruz,unutmadan hak,hukuk,adalet gibi kavramların beyinlerden iyice temizlenmesi gerekiyor,yoksa haşlamamız tutmaz.eveet,boşinsanımız hazır, yiyin efendiler,yiyin. es a la rumba de BARCELONA,ronaldinho,eto,zambrotta,es a la rumba de BARCELONA…
not: bazılarınızın entrye burun kıvırdığını görüyorum,eee 1500$’lık bilgisayarların monitörlerinden, popülist gözükür bu tür entryler…
(bakınız: insan, anne, güzel, adalet, kızlar, bilgi, arda, açlık, yorum, emek)
|
ozican
11.09.2006 10:58 |
İki anneanne tavsiyesi daha... :))
Biiiiirrrr....
Yemek salçaya boğulmayaaa... :))
İyi bir yemek yaptığımızı sandığımızda doğru anneanneye koşardık.. Bak bi tadına bakalım diye.. :))
- hııı derdi fena olmamış...
Hemen ardından da salçaya boğmuşsun derdi.. Bol salçalı yemeği her kadın yapar ve iyi yemek diye yuttururdaaaaa... hani bunun sebzesinin etinin yağının ve dahi baharatının kendi tadları... :))
İkiiiiiii;
Zinhaaar her yemeye her baharat ve her ot doldurulmayaaa...Her yemeğin kendine özel baharatları ve dahi otları vardır.. Mesela her çorbaya nane olmaz.. Naneyle güzel olan çorba sayısı iki bilemedin üçtür... Mesla şehriyeyle pirinç çorbaları mutlak tavuk yada et suyuna olmalı ve sadece karabiber ve maydanoz yakışmalı.... :)))
(bakınız: kadın, anne, güzel, bahar, esin, doğru, emek, sade, yemek, kara)
|
yıldız*
23.06.2006 14:24 |
Tarifle yapmak zor gerçekten.. :)) Rahmetli anneaneme yemek tarif ettirmek sahiden güçtü.. Elinin bi ayarı vardı ki tutturmak güç...
Sorardık;
- anneanne tuzunu ne kadar koyayım..
- Kararca... derdi..
:)) Kararını bilsek somıycaz herhalde... :)))
Bir zaman teyzem ve annem bu dillere destan yemekleri, anneannemi mutfağa oturtup tarifle bütün yemekleri tek tek pişirip bir kayda geçirmeye kalktılar Ama sonunda bu kararcalardan öyle usandılar kiii..;
-Gel şu yemeğin başına dediler At bakalım ne kadar tuz Anneannem tuzu avuçlayınca
- bi dakka bi dakka dur deyip, bi kaşığa filan doldurup ölçü belirlediler....)))
(şu sıra teyzem bunlardan bir yemek kitabı oluşturmaya çalışıyor)
(bakınız: zaman, anne, gerçek, arda, emek, ahmet, yemek, kara, maya, ölçü)
|
yıldız*
23.06.2006 13:46 |
Sizlere sifa niyetine icebileceginiz bir sebze corbasi tarifi sunuyorum:
-1 patates
-1havuc
-1 kabak
-1 kereviz
-1 tatli kasigi limon suyu
- 2 su bardagi su
-1 yumurta
-1 yemek kasigi un
Karabiber, tuz
Sebzeleri kücük kücük dograyip üstünü az gecer miktarda su ekleyip karabiberini de katarak 20 dakika kaynatin. Sonra tereyagini ilave edip bir 10 dakika yine kaynatin.
Yumurtayla suyu cirpin, un ve limon suyunu ekleyerek yine cirpin. Bu karisima corbanin suyundan azar azar ilave edip ilittiktan sonra tencereye bosaltin. Kaynayana kadar karistirip kaynadiktan bir dakika sonra ocagi kapatin.
(Mixerden gecirmeyi unutmayin)
Sifadir valla, rejim icin de harikadir. Bu kis biz bol bol ictik.
(bakınız: gece, ayna, rejim, arda, yorum, emek, isim, yemek, kara, sonra)
|
inas
06.04.2006 17:27 |
|
|
